Projektliste Forschungs- und Entwicklungsvorhaben

Tier - Tierernährung

Projekt:

Bestimmung der Futteraufnahme, Futterselektion und Verdaulichkeit weidender Mastrinder auf ökologisch bewirtschaftetem Ansaat- und Dauergrünland

FKZ:	Laufzeit:
03OE388	01-05-2004 bis 30-11-2006

Ausführende Stelle:

Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg
Institut für Ernährungswissenschaften
Emil-Abderhalden-Straße 25b
06108 Halle (Saale)
Ansprechpartner: Prof. Dr. Markus Rodehutscord
Telefon: 0711/45923520
Email: markus.rodehutscord@uni-hohenheim.de

Kurzportrait:

Ein Großteil des ökologisch bewirtschafteten Grünlandes unterliegt einer extensiven Nutzungsform. Damit einhergehende Bewirtschaftungsrestriktionen (Zeitpunkt des Weideauftriebes, der ersten Mahd usw.) wirken sich auf die Qualität des zur Verfügung stehenden Futters aus. Ziel des Vorhabens ist es, in Weideversuchen die Auswirkungen unterschiedlicher Extensivierungsgrade in der ökologischen Weidehaltung auf die Futter- und Nährstoffaufnahme von Rindern (Mastochsen und Milchkuhfärsen) zu untersuchen. Mit Hilfe der Alkan-Methode werden die Futteraufnahme und die tatsächliche Futterzusammensetzung geschätzt. Der Einsatz der Alkan-Methode erfordert die Ermittlung der Wiederfindungsraten der Alkane aus den konkreten Aufwüchsen. Zur Bestimmung der Wiederfindungsraten der Alkane und der Verdaulichkeit der Rationen werden Bilanzversuche mit Silagen aus den konkreten Aufwüchsen durchgeführt. In einem Komplementärprojekt (03OE428), das vom Institut für Tierzucht und Tierhaltung der Universität Halle-Wittenberg übernommen wird, werden die tierischen Leistungen und die botanische Beschaffenheit der Weiden bestimmt. Insgesamt werden die Ergebnisse aus den beiden verbundenen Projekten der Universität Halle zusammengefügt und Managementempfehlungen für die Bewirtschaftung von ökologisch genutzten Grünlandflächen mit Mastrindern bzw. Milchkuhfärsen abgeleitet.

Kurzfassung der Ergebnisse:

In zwei aufeinander folgenden Jahren wurden Untersuchungen zu Fragen der Nutzung von n-Alkanen als Marker zur Bestimmung der Höhe der Futteraufnahme durchgeführt. Dazu standen Flächen von extensiv geführtem Grünland zur Verfügung, die entweder keiner oder einer Düngung mit 70 kg N/ha aus Gülle unterlagen. Von diesen Flächen wurde sowohl Weidefutter als auch Grassilage gewonnen und in jeweils 2 Bilanzversuchen an weibliche Rinder verfüttert. Im Zuge dieser Versuche wurden die Verdaulichkeiten der Rohnährstoffe und die Energiekonzentrationen ermittelt. Die aus den Bilanzversuchen ermittelten Wiederfindungen für einzelne n-Alkane wurden zur Schätzung der Futteraufnahme weidender Rinder verwendet. Zudem wurde versucht, aus einer Gegenüberstellung der Alkanmuster in einzelnen Pflanzenarten und dem Kot der Tiere Aussagen zur Futterselektion und der Verdaulichkeit der organischen Substanz des Weideaufwuchses der Tiere zu treffen. Die Ergebnisse dieser Studie zeigen, dass die Bestimmung der Wiederfindung von Alkanen für den jeweiligen Weideaufwuchs erforderlich ist, um die Fehler bei der Schätzung der Futteraufnahme zu minimieren. Es bestehen erheblich Unterschiede in den Wiederfindungen der Alkane zwischen den Jahren und zwischen den beiden verwendeten Grasprodukten. Eine Beurteilung der Futterselektion auf der Grundlage der Alkanmuster scheint zum derzeitigen Wissensstand nicht möglich zu sein. Die Unterschiede in der Düngung führten nicht zu Veränderungen in der Qualität der Aufwüchse. Die Erzielung einer bestimmten Weideleistung ist damit im Wesentlichen davon abhängig, dass die Tierzahl der Aufwuchsmasse angepasst ist.

Links zu Projektergebnissen:

Ergebnisse bei Organic eprints...

Ergebnisse bei Oekolandbau.de...

Symbolerläuterung:

Diese Projekte sind noch in Bearbeitung.

Diese Projekte sind abgeschlossen.