Projektliste Forschungs- und Entwicklungsvorhaben

Pflanze - Pflanzenbau

Projekt:

Untersuchungen zur Optimierung der Behangsdichte im ökologischen Kernobstbau

FKZ:	Laufzeit:
03OE088	01-04-2004 bis 31-03-2007

Ausführende Stelle:

Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau, Referat Obstbau, Traubenplatz 5, 74189 Weinsberg Ansprechpartner: Barbara Pfeiffer Telefon: 07134/504-155 Email: barbara.pfeiffer@lvwo.bwl.de

Kurzportrait:

Dieses Vorhaben befasst sich mit dem ökologischen Apfel- und Birnenanbau. Im ökologischen Apfelanbau ist der Ertrag - anders als im konventionellen Anbau - immer noch sehr von Alternanz geprägt. Um diese jährlichen Schwankungen zu vermeiden, ist eine Optimierung der Behangsdichte entweder durch Blütenausdünnung oder aber durch Förderung des Fruchtansatzes gefragt. Daher sollen im Rahmen dieses Projektes zum ökologischen Apfelanbau verschiedene Teilbereiche einer Strategie zur Optimierung des Fruchtbehangs untersucht werden. Darunter fallen Aspekte wie Stärke des Winterschnitts in Abhängigkeit vom Besatz mit Blütenknospen, Förderung der Rosettenblätter bis zur Blüte, Ausdünnungsmaßnahmen zur Blütezeit und Handausdünnung nach dem Junifruchtfall. Bezüglich des ökologischen Birnenanbaus stellt das schlechte Ertragsverhalten das Haupthindernis für eine Ausweitung des Anbaus dar. Maßnahmen zur Wuchsbremsung und Triebberuhigung, die für einen frühen und gleichmäßigen Ertragsbeginn von großer Bedeutung sind, stehen nur begrenzt zur Verfügung. Der Schwerpunkt dieses Forschungsvorhabens liegt somit in der Förderung des Fruchtbehangs.

Kurzfassung der Ergebnisse:

Im Forschungsprojekt 03OE088 wurden verschiedene Bausteine zur Regulierung der Behangsdichte im ökologischen Obstbau bei Apfel und Birne an den Standorten Ahrweiler, Jork und Weinsberg untersucht. Es wurden Blattdünger zur Förderung des Ertrages bei Apfel und Birne geprüft und Versuche zum zusätzlichen Schnitt und zur Blütenausdünnung durchgeführt und deren Effekt auf den Handausdünnungsaufwand festgehalten. Der höchste Ertrag mit 11,58 kg pro Baum und Jahr (Mittelwert 2004-2006) wurde am Standort Ahrweiler (Sorte ’Elstar’) bei Aminosol PS festgestellt. Wuxal Ascofol erzielte mit 11,71 kg pro Baum das zweitbeste Ergebnis vor der Kontrolle (10,96 kg/Baum). Bei der Birnensorte ’Conference’ lag bei der Summe des Ertrages (Gesamtertrag und vermarktungsfähiger Ertrag über 65 mm) nach drei Versuchsjahren die Kontrolle knapp vor den übrigen Varianten. Der Ertrag war in 2005 durch ungünstiges Wetter während der Birnenblüte sehr niedrig. In Jork (Sorte ’Holsteiner Cox’) erzielte als Summe der Jahre 2005 und 2006 nur Wuxal Ascofol einen höheren Ertrag als die Kontrolle. Für den zusätzlichen Schnitt wurde bei der Sorte ’Elstar’ ein Zeitbedarf von 15 Stunden pro ha ermittelt, der eine Einsparung bei der Handausdünnung von etwa 150 h brachte. Das Fruchtgewicht stieg an und der Anteil Blütenknospen im Winter erhöhte sich um 22 %. Alle Ausdünnungsstrategien mit zwei Bausteinen brachten erhebliche Einsparungen bei der Handausdünnung, eine bessere Fruchtqualität und einen höheren Blütenbesatz im Frühjahr darauf. Die Blütenspritzungen mit Schwefelkalk waren effektiver beim Ausgleich der Alternanz. Ähnliche Ausdünnwirkungen wie Schwefelkalk hatten Sonnenblumen- oder Fischöle, die aber keine eindeutige Alternanzbrechung brachten. In Jork (Sorte ’Elstar’) wurde bei Aufwandmengen von 15 l Schwefelkalk/ha oder bei 1 x 30 l/ha keine oder nur eine geringe Ausdünnung festgestellt. Mit 2 x 30 l/ha Schwefelkalk wurde eine leichte, mit 3 x 30 l/ha oder 2 x 45 l/ha eine stärkere Ausdünnung erreicht.

Links zu Projektergebnissen:

Ergebnisse bei Organic eprints...

Ergebnisse bei Oekolandbau.de...

Symbolerläuterung:

Diese Projekte sind noch in Bearbeitung.

Diese Projekte sind abgeschlossen.