Projektliste Forschungs- und Entwicklungsvorhaben

Pflanze - Status Quo Pflanze

Projekt:

Ökologischer Gemüseanbau: Struktur, Entwicklung, Probleme, politischer Handlungsbedarf

FKZ:	Laufzeit:
02OE222	01-06-2002 bis 31-12-2003

Ausführende Stelle:

Universität Kassel
Fachgebiet Ökologischer Land- und Pflanzenbau
Nordbahnhofstraße 1a
37213 Witzenhausen
Ansprechpartner: Prof. Dr. Peter von Fragstein
Telefon: 05542/98-1567
Email: pvf@wiz.uni-kassel.de

Kooperationspartner:

Universität Kassel, Fachgebiet Ökologischer Land- und Pflanzenbau Humboldt-Universität zu Berlin, Institut für Gartenbauwissenschaften Technische Universität München, Lehrstuhl für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung

Kurzportrait:

Die Statuserhebung erfolgt anhand einer Auswertung von Daten (Literatur, Verbände, Kontrollstellen, Betriebe o.ä.). Zusätzlich zu Aspekten der betriebswirtschaftlichen Situation und der Vermarktungssituation deutscher ökologischer Gemüsebetriebe sind Daten zu Betriebsstrukturen, zu den wichtigsten Kulturen, zu Anbau- und Kulturverfahren (z.B. Düngung, Pflanzenschutz, Fruchtfolgen usw.) sowie zur innerbetrieblichen Verarbeitung zu erheben. Diese Parameter sollen vor allem vor dem Hintergrund regionaler Unterschiede Berücksichtigung finden. Die Daten sollen eine umfassende und repräsentative Übersicht des ökologischen Gemüsebaus liefern und dementsprechend aus Betrieben unterschiedlicher Struktur (reine Gärtnereibetriebe, gärtnerische Gemischtbetriebe mit Gemüsebau usw.) zusammengestellt werden. Anhand der genannten Parameter und identifizierter Problemfelder wird der politische Handlungsbedarf abgeleitet.

Symbolerläuterung:

Diese Projekte sind noch in Bearbeitung.

Diese Projekte sind abgeschlossen.