Projektliste Forschungs- und Entwicklungsvorhaben

Pflanze - Pflanzenbau

Projekt:

Entwicklung von Kriterien und Beurteilungsverfahren für die Herstellung und den Einsatz von Bio-Substraten für die Jungpflanzenanzucht im ökologischen Gemüseanbau unter besonderer Berücksichtigung der Weiterentwicklung der VO (EWG) 2092/91

FKZ:	Laufzeit:
02OE200	01-10-2002 bis 31-12-2003

Ausführende Stelle:

Institut für biologisch-dynamische Forschung
Zentrale Darmstadt
Brandschneise 5
64295 Darmstadt
Ansprechpartner: Dr. Uli Johannes König
Telefon: 06155/8421-16
Email: koenig@ibdf.de

Kurzportrait:

Die Jungpflanzenanzucht und die Substratproduktion wurden in den letzten Jahren vermehrt in Spezialbetriebe ausgelagert. Durch den hohen Torfanteil und die Verwendung von konventionellen Grünschnittkomposten genügen die dort erzeugten Substrate jedoch nicht den qualitativen Ansprüchen des ökologischen Landbaus. Bisher bestand von Seiten der Praxis bzw. der Substratanbieter aber noch kein Anreiz, die Herstellung diesbezüglich (Reduzierung des Torfanteils, Wegfall des konventionellen Grünschnitts) zu ändern, da weder die VO (EWG) 2092/91 noch die Richtlinien der Anbauverbände dementsprechend geregelt sind. Auch mit dem Neuentwurf der VO 2092/91 wird zwar die Verwendung eines ökologischen Kompostes vorgeschrieben, ein Torfersatz wird jedoch nicht angestrebt. So werden zur Zeit Kompromisse in der Praxis realisiert, die nicht den Grundprinzipien ökologischen Landbaus genügen. Ziel des vorliegenden Projektes ist: a.) die Ausarbeitung von Kriterien für die Beurteilung von Biosubstraten, b.) die Einführung von Torfersatzstoffen in die Herstellungspraxis mit dem mittelfristigen Ziel eines vollständigen Torfersatzes, c.) die Weiterentwicklung praxisreifer Biosubstrate in Zusammenarbeit mit den Substratherstellern und Jungpflanzenproduzenten, d.) die Anpassung der Richtlinien (VO (EWG) 2092/91und Bio-Anbauverbände).

Kurzfassung der Ergebnisse:

Gegenstand des Projektes war die Praxisumsetzung der vom IBDF während einer dreijährigen Periode entwickelten torffreien Bio-Presserde auf der Basis von Holzfaser. Es wurden verschiedene Anbauversuche und Tests durchgeführt (ein Substratscreening mit Industriepresserden, zwei Pressversuche von unterschiedlich aufgedüngten Mischungen, verschiedene geschlossene Kresse- bzw. Chinakohltests zur Qualitätsprüfung der Substratmischungen, sowie Praxistests). Die für die Versuche benötigten Mischungen aus fermentierter Holzfaser und Grünschnittkompost wurden in Kleinkompostsilos hergestellt. Aus den Versuchen kann gefolgert werden: Mit torfreduzierten Substraten kann ein ähnlicher Ertrag erzielt werden wie mit Industriesubstraten, wenn die Wahl der N-Quelle für die N-Aufdüngung (z.B. Vinasse oder Luzerneschrot) nicht zu einer negativen Beeinflussung des Pflanzenwachstums führt. Auch Industriesubstrate zeigen ein breites Spektrum an Wuchsleistungen. Alte Substrate waren für die Pflanzengesundheit förderlich. Im Sommeranbau kann mit höheren Holzfaseranteilen gearbeitet werden als bei den sensiblen Winterkulturen. Die Zuschlagstoffe Bentonit und Lava-Mehl führten vereinzelt zur Überlegenheit der Substrate. Zu Hornmehl alternative N-Quellen (für die N-Stabilisierung der Holzfaser) sind besonders bei kritischen Kulturen nicht empfehlenswert. Feldsalat als Testpflanze hat sich besser bewährt als der Chinakohl. Der geschlossene Kressetest hat sich als „harter“ Qualitätstest bewährt. In zwei Workshops und bei Besuchen bei den Substratherstellern, einigen Zulieferern sowie einigen Bio-Jungpflanzenbetrieben wurden die Versuchsergebnisse mit den Betroffenen diskutiert und die möglichen Schritte zu einer Praxisintegration der torfreduzierten Substrate besprochen. Qualitätskriterien für die großtechnische Herstellung der Substrate wurden ausgearbeitet und mit Verbandsvertretern besprochen, um erste Anbau-Richtlinienänderungen zu bewirken. Langfassung des Berichtes: Download/Anforderung unter www.ibdf.de

Links zu Projektergebnissen:

Ergebnisse bei Organic eprints...

Ergebnisse bei Oekolandbau.de...

Symbolerläuterung:

Diese Projekte sind noch in Bearbeitung.

Diese Projekte sind abgeschlossen.