Projektliste Forschungs- und Entwicklungsvorhaben

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• Außer-Haus-Verpflegung für Kinder und Jugendliche (Modell- und Demonstrationsvorhaben)
• Biolebensmittel in öffentlichen Kantinen
• Der Einsatz von Öko-Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV)
• Der Einsatz von Öko-Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV)
• Gesunde Schulverpflegung an Berliner Ganztagsschulen (Modell- und Demonstrationsvorhaben)
• Regional-biologische Schulverpflegung
• Regional-biologische Schulverpflegung (Modell- und Demonstrationsvorhaben)
• Verpflegung in Kindertagesstätten (Modell- und Demonstrationsvorhaben)
• Verstetigung des Angebots von Öko-Lebensmitteln in Außer-Haus-Verprflegung
• Zertifizierung und Kontrolle in der Außer-Haus-Verpflegung
• Öko-Lebensmitteln in der Außer-Haus-Verpflegung (Mensen und Kantinen)
• Beurteilung der Milchqualität und Schwachstellenanalyse des Produktionsprozesses
• Entwicklung von Hilfestellungen zur Umsetzung der Anforderungen der Hygieneverordnungen
• Haltbarkeit verderblicher pflanzlicher Öko-Produkte
• Mikrobiologische Qualität und Authentizität von Ziegenmilchprodukten

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Symbolerläuterung:

Diese Projekte sind noch in Bearbeitung.

Diese Projekte sind abgeschlossen.